三块钱。
贵吗？
对七零年代的人而言，确实很贵了。
但是，从其他角度来讲，并不算贵的。
比如说。
一份火锅套餐，食材很丰富，让人吃不完的吃，可以说是相当实惠了。
而且调料还免费，如果食客想要吃米饭的话，米饭也是免费。
对于这个时代的人，可能没有相应的概念。
其实，于满仓给的底汤也是免费的，而且还可以续汤。
只是时代的限制，人们会觉得我花钱吃火锅，还要单独花钱买底汤？
这不是开玩笑呢？
想赚钱，想疯了？
一个汤还要花什么钱？
实际上，火锅的材料配置看起来简单容易，最难的其实就是底汤。
当然了。
几十年后的火锅底料，都是流水线生产出来的。
把各种调料都加放到一起，浓缩成个团团，食客什么时候下单了，什么时候把这个浓缩团团往水里一丢，煮开即可。
这样的做法其实是非常偷懒的行为。
而且，预制底料的味道往往又咸又辣相当重口。
说白了，也就是用重口味把食客的味蕾给麻痹了。
即使底料中有出彩的地方，也因为过度重口，可能会吃不出来。
因此，很多火锅店的底料，吃起来都差不多一个味道，不算好，也不算坏，全靠辣来刺激食客的胃口。
于满仓熬底料的做法完全人工化。
先放什么调料，用多大的火熬多久，再放什么东西，再改变火候，熬多久……
这都是有说头的。
甚至放入哪种调料需要搅拌，放入别种调料不需要搅拌，这都有说法。
为了熬制一种底料，于满仓甚至准备了三个大桶……
他找来了迷迭香，肉桂，香草，薄荷，等等原本食堂这边没有的调料。
可以这么说吧。
就连他自己，也对火锅的底汤非常有信心。
虽然贵，但注定受欢迎。
……
赵小风和他的看法并不一样。
赵小风都要怀疑，是不是于满仓不想给自己一块钱的提成，所以才故意把价格定得那么高。
来不及多想，又有客人走过来了。
这是五个客人，一边聊天，一边在各个窗口乱转。
他们显然没有目标，也显然是第一次来这边吃饭的。
“瞧见没，这里还有火锅诶！”
“三块钱一份，算了算了，这也太夸张了，谁吃得起这个？”
眼瞅这五个客人又要走，赵小风就急了。
他恨不得从那个小小的窗口，把自己的大脑袋整个挤出去。
“各位各位，火锅的定价虽然高，但可以大家伙一起吃啊，如果几位都有意向的话，凑一桌，不正好吗？”
这五个人本来就是一起，这么一听，倒确实来了些兴趣。
三块钱一份套餐，落到每个人头上，就是六毛钱……
其实，也不算便宜了！
“那你给我们讲讲，都有什么菜啊？”客人问道。
赵小风马上笑眯眯地介绍起来，一张脸笑得满是皱纹。
食客们听完后，皱起眉头。
“还是不行……”
“咱们几个有吃辣的，有不能吃辣的，意见根本不统一。”
“说的也对，就算都吃鸡汤锅，感觉咱们五个人，好像也不够吃……”
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