“我们的棉花也不错,地开的迟了我们晚点收,我看棉果子长得怪大的,不会比大哥地里的早棉花差,”菊香眼底都是喜悦。
两人说说笑笑的,孙俊山不自觉的话语也多了起来。
当晚菊香就冻了一块冰在盆里,靠近床边睡了过去。
早起的时候发现盆里的冰还在冻着没化,给她高兴怀了,晚上既能睡的安慰又能节约冰块。
孙俊山又去菜园子摘了一筐菜带着,菊香拿了二三十盘的艾香带着。
登福跟桂枝早就等在路口了。
几个人一路说着话到了韩家,韩大年早就等在屋里了。
登福娘也精精神神的把家里收拾一遍,热情的招呼着女婿。
菊香有些好笑的看着她。
中午吃饭的时候几人聊到田上,“大哥,你那棉花明天就开始下地收了吧!别等了,万一来一场雨,多好的棉花就长虫糟蹋了,”菊香看着登福担心的提议到。
“我也是这么想的,自从棉花朵子开了,原来苇塘不怎么去人的,最近总有人去那边我也有点不放心的。”
“等明天干啥,下午太阳落山就背筐去摘,留在地里不能跟留在家里相比,”韩大年听完急性的催促儿子。
登福被他爹说的心也动了,“那就下午太阳落山去摘,八月底棉花摘完。”
“九月底药蛋子也该起出来了,到时候不误给俊山和爹割稻。”
登福娘笑吟吟的看着大儿子,没有发表任何意见,桂枝全程降低自己的存在感。
中午饭吃完几人急冲冲的回家睡午觉,等着下午三四点下地摘棉花。
孙俊山跟菊香走前,还去锅屋转悠了半天,带白霜的砖块子全都都给淘弄走了。
有冰块了菊香睡的格外沉,她起床还是孙俊山拍醒的。
起来喝了一杯凉开水,带着草帽背着筐跟孙俊山去了棉花地采棉花。
棉花地里韩大年背的筐都摘了半框了,桂枝跟登福一边采棉花一边拔棉杆子。
“我们来迟了,”孙俊山跟登福打招呼。
“不迟,我们也是刚刚来,爹来的比较的早。”
韩大年背着筐早就采远了,后面说话的声音他没听到。
沉闷的棉花地里,棉杆子到人的脖子处,周围又是一人高的草,挡的一丝凉风都没有。
菊香额头的汗顺着脸颊落下来,她抬手擦汗的袖子都湿透了,即使热成这样她依然手快的采着棉朵。
地里四五个大人采着棉花,原本一天采完的两响地一下午采完了。
菊香跟桂枝负责把几筐棉花背回去。
韩大年带着登福跟孙俊山拔棉杆子,拔出来的杆子用绳子捆起来,回头挑回去烧饭用。
“大哥你们回去的时候,从塘里捞两条鱼,摘几片荷叶回去,晚上烧荷叶包鱼。”
“知道了,真是想着法的吃!”登福朗声笑着答应了。
菊香背了最后一筐棉花跟桂枝回去了。
“大嫂我回去把牛和猪喂了,小鸡进圈里了我在过来帮忙。”
“你回去忙,我一个人也能忙的过来,”桂枝喜滋滋的挪着棉花筐,头也不抬的跟菊香说完。
菊香再过来的时候,登福已经送了四条手臂长的鱼回来了,叠落的荷叶在桌子上放着。
她拿起剪刀端着盆拎着水,出来把鱼清洗出来。
桂枝一个人在锅上锅下的忙着。
她端出木炭倒进炉子里点上,鱼改花刀抹上盐腌制。
又压碎了不少辣椒,洗了一大把葱窝起来控水。
放上一个锅倒上菜籽油,油温翻开花把葱放进去先是中火熬,后面是小火慢慢熬香,青绿的葱熬到最后都焦脆了。
捞出来用刀压成粉末,倒进碎辣椒碗里浇上热油,只听磁啦一声,瞬间一股浓香呛辣扑鼻而来。
拿出鱼用细竹棍叉鱼固定住,开始刷油刷辣椒,放在炉子上两年面烤焦。
先烤好的两条鱼,包着荷叶扎紧继续在炉子上烤,滋滋啦啦的声音响起,一阵阵荷叶的清香混着鱼香飘满了锅屋。
另外两条鱼她也是改花刀不过不腌,倒菜籽油烧热,两条鱼扔进去锅里使劲炸至焦香捞出来控油。
“大嫂把你腌的碎辣椒舀一碗出来,还有你做的豆瓣酱也舀一勺来。”
“等着,”桂枝拿着碗跟勺子就出去了,没一会带着辣椒跟酱就来了。
菊香趁着油锅下豆瓣酱和鲜辣椒炒红油出来。
兑上水把炸好的鱼扔进去大火烧开,勺子不断的舀汤收汁,直到锅里的汤剩的不多了,把腌的辣椒倒在鱼身上盖上锅盖焖五六分钟。
在起锅盛瓦锅里,剁椒依然在鱼身上不变,她舀了一勺之前熬葱的油加热,浇在辣椒跟鱼上一阵冲鼻的香味煞是好闻。
“酱也能烧鱼?”桂枝看的目瞪口呆。
红艳艳的鱼在砂锅里冒着咕嘟咕嘟的泡,辣子香,鱼香,葱香说不出味道,闻的人嘴里一阵阵口水涌出来。
“鱼腥,用酱烧能把腥气烧没了,在添点辣子开开胃口。”
桂枝听了心里佩服不已。
“做了什么好吃的这么香?”登福闻着味来到锅屋问。
“打水洗洗吃饭,饭菜都好了,”菊香回头笑着回答。
桂枝端着一锅做好的菜去了院子放好
菊香拆开焦干的荷叶,两条荷叶烤鱼也好了,送出来放到桌子上。
登福又从堂屋端了两盘凉拌的菜瓜。
韩大年看着桌子上吃的,他神色闪了闪,拿起筷子夹了一块鱼肉,油辣椒香的,“这鱼做的不错吃着怪开胃的!”
“还是爹是明白人,”菊香端着一盆汤送出来,笑嘻嘻的跟韩大年说。
登福跟孙俊山都夹了一筷子,砸咂嘴是好吃,又吃了荷叶烤鱼,感觉还是锅里的热鱼好吃,味道重才有口感。
桂枝夹了几筷子鱼去旁边吃,辣辣的鱼肉咸津津的有味道,偶尔有点焦脆的鱼肉都透着油酥,真好吃!
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