关于新套餐的问题,两个人很快就确定下来。
接着林北洋开口说道:“今天中午我们就先品尝其中一份要推出的二星套餐,两道菜品分别是青椒肉丝和干煸豆角,到了晚上的时候再品尝另外一份要推出的二星套餐,剩余的两个菜品自然就是蚂蚁上树和炝炒白菜。”
这同样是两道非常简单并且很常见的家常菜。
烹饪的方法非常简单,烹饪的过程也很短暂,不需要花费太多的时间就可以将这两道菜品给烹饪出来。
对于4个二星菜品是如何组成,实际上在这上面林北洋没有做过多的纠结。
直接就做出了这样的安排。
原因很简单,同样属于二星菜品,今天可以是青椒肉丝和干煸豆角组成的二星套餐。
明天也可以是青椒肉丝和炝炒白菜组成的新套餐。
套餐的菜品上面实际上没有一个明确的规定,也没有一个固定的搭配。
套餐里面是什么样的菜品,完全可以由林北洋自己来决定。
反正菜品的等级都是一样,做出来的味道不会有任何的差距。
这样一来就算是对于套餐里面的菜品进行一个更换,也不会影响。
当然像是不同等级的菜品,肯定就不可能组成同一个套餐。
像是这样一样的等级自然是没有任何问题。
既然二星套餐的菜品是可以随意的进行一荤一素的搭配。
在这样的情况下,也就没有必要过多的纠结。
可以随便的对套餐菜品进行一个组合。
哪怕是后面,也可以将新菜品青椒肉丝和之前的老菜品土豆丝组合起来都是没有问题。
只要菜品的等级一样就能够组成一个套餐。
这一点林北洋从一开始就想得很清楚。
并没有说做一个很固定的搭配。
那样一来限制实在是太牢了,对饭店没有任何好处。
这样推出可以让客人们每天有不同的套餐进行选择,当然会更好一些。
这样一来还有一个好处。
在进行不同的搭配之后,就可以看作是一个新的套餐。
让客人们也有更多的选择,也会期待下一次的套餐里面会是什么样的一个菜品。
毕竟这样一来每天要推出的套餐可能就会不一样。
至于新的二星套在刚刚推出,自然是以目前这个局面来维持下去。
当然不管每天的菜品会如何做出改变,其根本上依然是维持现在这样一个方式。
至少就目前而言,这样的选择是最合适。
除此之外也没有其他更合适的选择。
听到这句话的时候,田荔月自然没有任何的意见。
说实话能够有新的套餐推出她肯定是非常高兴的。
在正式推出之前还可以自己先品尝一下,是一个什么样的味道。
这样一来在后面给客人介绍的时候,也才能够准确的说出是一个什么样的情况,
不至于说连自己都不知道这份菜品到底是一个什么样的味道,这样一来也就没有办法更好的介绍给客人了。这是肯定不行的。
“好的林师傅,我已经迫不及待的想要品尝一下新的二星套餐菜品,相信味道同样是非常的不错。”
林北洋点了点头说道:“新的菜品原料已经准备好,没有其他的事情就可以开始准备今天中午要品尝的第一份二星套餐,到时候也就知道这份新的套餐里面的两道菜,又拥有什么样的一个味道?”
“最主要的也是要看一看,是否已经达到了二星菜品的要求?如果说菜品的等级没有达到相应的要求,肯定也是需要改进,并不能直接推出来让客人们进行选择,否则这这样反而会带来一些影响,没有这个必要。”
虽然说林北洋对于系统是非常的自信,认为不会出现任何的问题。
但是还是要自己品尝一下,才知道到底是一个什么样的味道。
也才能够真正的确定下来。
不然在味道方面可能还是会存在一些差距。
对于部分客人而言,有可能是无法接受。
接下来的时间,田荔月开始收拾饭店里面其他的一些地方,做着营业前的最后准备。
至于林北洋则开始烹饪这两份新的二星菜品。
实际上这四道新菜品中,之前林北洋也烹饪过,也作为员工餐来进行品尝。
但是因为当时还没有解锁,所以说在这方面还不是特别的好。
做出来就是非常普通的家常菜味道。
如今像是青椒肉丝这样经常做的菜品已经解锁了,味道自然而然也会更好。
在制作的过程中,因为已经解锁了这一道菜品,所以说脑海里面多了一些系统关于这方面制作的一些细节。
别看这些小小的细节,实际上就是提高味道最关键的地方。
也正因为这些小小的细节,才能够让味道更好。
而不是随随便便做出来的菜品都能够拥有如此美味的味道,显然是不可能的事情。
当然除了在烹饪过程中对于厨艺的提高以及一些细节上的补充,能够让他的厨艺得到非常高的提升。
但是想要真正达到如此美味的菜品味道并不是说单单这一方面就可以做到。
实际上根据林北洋的了解,系统会根据菜品的星级进行一定的味道提升。
所以菜品做出来的味道,实际上是有系统的加成。
两者结合起来,一个是林北洋非常高超的厨艺,一个是系统对于菜品味道的提升。
加在一起后,便组成了重要一份份的菜品。
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