“林师傅,明天过来还能够选择五星套餐吗?”
下午4点40分,林北洋正在休息。
正准备去烹饪两人晚上的晚饭,一条消息发了进来。
看着消息内容,他不由得笑了笑。
本来多准备两份足够了,哪知道在两份套餐都被预约的情况下,还有人选择明天过来品尝,说实话非常意外。
转眼一想又可以理解。
想了想,还是回复道:“已经有人提前发消息说明天会在中午11点左右过来品尝五星套餐,你们选择明天中午过来,可能会出现已经卖出去的情况,到时候只能选择二星套餐。”
消息发出去,半天没有回应。
林北洋就先去准备晚饭。
“小南,吃饭了。”
“来了,哥。”
吃饭的时候,林北洋这才又有时间看了下有没有消息的回复。
只见这人回复道:“林师傅,我们还是希望能够吃到五星套餐,不知道后面有没有时间和机会,如果有,我们再过来。”
看来他们还是想要选择五星,而不是二星。
立马回复道:“当然可以,后面依然会有五星套餐推出,到时候过来就行,11点左右就可以过来,来晚了我不能保证。”
“好的,那我们就后天过来。”
回复完消息,看了一眼没有其他的,林北洋把手机递给林南韵。
“小南,看看吧,看来五星套餐还是很好受欢迎,一起推出的这个决定没问题。”
闻言,林南韵把手机接过来仔细看了看,发现果然和林北洋所说的一样,有客人愿意品尝五星套餐。
看完,她又才笑着说道:“哥,看来还真是这样,既然如此,那我们要不要增加一下套餐的数量。”
见到重新推出了五星套餐,有这样的效果,林南韵提议要不要增加一下每天烹饪五星套餐的数量。
听到这个提议林北洋思考了一下,随后摇了摇头。
“算了,暂时先不增加五星套餐每天烹饪的数量。”
林北洋拒绝了林南韵的提议。
说实话就目前的情况而言,每天增加一下需要烹饪的五星套餐,其实没有什么问题。
毕竟以目前的情况来看,增加之后不会有什么问题。
还可以给饭店带来非常多的客流量,这是很显然的事情。
但是林北洋在仔细思考过后还是拒绝掉了。
接着他解释道:“小南,我知道你的想法是什么,增加现在饭店五星套餐的数量,整体来说是没有什么问题,毕竟从目前的情况来看,五星套餐非常受欢迎,增加套餐数量也可以给饭店带来非常多的人气,同时不用担心出现卖不出去的情况,总体而言推出并不会有什么问题。”
“但是我们饭店现在主打的是二星套餐,五星套餐并不在主打的范围内,可以和二星套餐一起推出,但没有必要抢了二星套餐的风头,也就没有必要在数量上看占据更多的分量,总之就目前的情况而言,二星套餐的数量肯定是要占主要,五星套餐数量可以根据一些情况来作出更改。”
“等到饭店里面的生意更好,人气更好高之后再来增加五星套餐的数量也不迟。”
二星套餐刚刚推出,价格更低,味道比其他普通饭店的味道更好。
对这位普通人而言,这样的味道和价格是正好在接受范围内,实际上是最好的选择。
五星套餐即便是味道更好,但是对于大部分人而言最多也就是震惊罢了。
不敢相信会有这么好吃的菜品。
但是在价格方面就更不容易被接受,现在看起来五星套餐喜欢的人也非常多,但也仅仅是短暂的。
等到后面情况又有所不同,如此一来最好还是将二星套餐的数量定的更多一些,五星套餐的数量可以相对更少一些,都没有任何的问题。
后面再根据实际情况做出调整就可以。
总之现在还不能特别的着急。
听到林北洋对于两个套餐数量的规划,林南韵点了点头。
“哥,是我想的太简单了,只想着当前的情况,忘了后面总体的一些情况,就像是你说的一样,现在可能推出两份,推出四份,会有非常多的顾客愿意买单,选择五星套餐进行品尝。”
“随着时间的推移,更多人都会去选择二星套餐进行品尝,这样一来品尝五星套餐的人数量会急剧下降,到时候如果推出的套餐数量过多,很有可能会出现卖不出去的情况。”
“尽管我们两个人可以自己吃,但是次数一多肯定也会对饭店产生一些影响,那就按照目前的情况规划下来。”
“行,那就这样吧。”
到了晚上依然是很迅速的将剩下的套餐卖完了。
昨天第一次推出二星套餐的时候一共有20份,晚上6点前就全部卖出。
今天推出一共18份,到晚上7点整的时候才刚刚卖出去。
速度要比昨晚上慢一些。
按理说套餐数量更少理应更快,不过昨天因为有刘峰一下子带着六个人过来品尝,所以说在套餐数量的选择上面会更多一些,消耗的也会更快一些。
今天并没有出现大客户的情况。
最多的时候也就是4个人一起过来用餐。
而且过来吃饭的时候,也要比昨天更慢一些,所以说今天套餐整体的售卖情况,要慢一些。
这也可以看出来,套餐数量需要进行一些减少。
刚推出的时候,对于客人们而言会非常具有新鲜感。
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